Basilic Bio - Botte de 60g

Ferme des Mille-Cent

Découvrez la magie du basilic, une herbe aromatique qui apporte une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats préférés. Cueilli à la main pour capturer toute sa saveur vibrante, notre basilic frais est l'ingrédient parfait pour rehausser vos recettes méditerranéennes et internationales.

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Description

Que ce soit pour parfumer une sauce tomate maison, agrémenter une salade estivale ou préparer un pesto maison, notre basilic frais offre une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Offrez-vous le meilleur de la nature avec notre basilic frais, et transformez vos plats ordinaires en délices culinaires dignes des meilleures tables. Avec sa fraîcheur irrésistible et ses multiples bienfaits pour la santé, le basilic est un indispensable dans toute cuisine bien garnie.

Enseignant depuis 20 ans, Fabien s'est reconverti dans l'agriculture biologique en 2021 et il crée sa ferme des Mille-cent. Il voulait une agriculture qui respecte le plus possible le sol et la biodiversité. C'est pourquoi sur cette terre sur laquelle il implante sa ferme et sa maison, il plante dès le départ un espace de production avec des haies, de la prairie et des bandes fleuries.

Sa ferme recouvre une surface d'un peu moins de 3 ha; il a planté près de 500 arbres et arbustes pour la haie bocagère et 450 fruitiers (premières récoltes attendues pour 2024).

Caractéristiques

Produit Bio Vegan

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Idée de recette : Pesto au basilic

Ingrédients :

2 tasses de feuilles de basilic frais
1/2 tasse de parmesan râpé
1/3 tasse de pignons de pin (ou de noix de cajou)
2 gousses d'ail, pelées
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
Sel et poivre noir moulu, au goût

Préparation :

Dans un robot culinaire, combinez les feuilles de basilic, le parmesan râpé, les pignons de pin et les gousses d'ail. Mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés et bien mélangés.
Tout en continuant à mixer, ajoutez lentement l'huile d'olive en filet jusqu'à ce que la texture devienne lisse et homogène.
Assaisonnez le pesto avec du sel et du poivre au goût. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.
Transférez le pesto dans un bocal hermétique et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à utilisation.

Servez le pesto au basilic sur des pâtes cuites al dente, comme sauce pour les pizzas ou les bruschettas, comme garniture pour les poissons ou les viandes grillées, ou comme trempette pour du pain frais.

Ce pesto au basilic est simple à préparer et offre une explosion de saveurs fraîches dans chaque bouchée. C'est une façon délicieuse d'utiliser la fraîcheur du basilic dans vos plats préférés !