Concombre demi-long - La pièce

Du côté de nos primeurs

Ces concombres demi-longs de 20 à 25 cm sont croquants, juteux et naturellement rafraîchissants. Leur peau fine et leur goût délicat en font l’allié parfait des salades d’été ou des apéros croque-au-sel. Cultivés en pleine terre, ils sont récoltés à maturité pour un maximum de saveur.

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Description

Les concombres demi-longs, d’une taille idéale de 20 à 25 cm, sont cultivés en pleine terre, au rythme naturel des saisons. Leur peau fine, sans amertume, et leur chair croquante et juteuse en font un légume d’une grande fraîcheur, parfait pour les journées estivales. Ils se dégustent aussi bien crus à la croque-au-sel, que tranchés en salade, ou encore marinés en pickles maison.

Moins longs que les concombres classiques, ils sont aussi plus pratiques à cuisiner ou à emporter. Récoltés à la main à maturité optimale, ils conservent toute leur saveur naturelle, sans traitement chimique post-récolte. C’est le légume simple, sain et désaltérant qui trouvera facilement sa place dans toutes les cuisines.