🆕La Galleuse d'Eysines Bio - Portion de 2KG mini

Ferme des Mille-Cent

Redécouvrez une pépite du terroir girondin : la Galeuse d’Eysines bio, une courge ancienne cultivée localement avec passion. Sa peau beige-orangée, marquée de petites verrues dorées, cache une chair fine, fondante et intensément sucrée. Véritable emblème culinaire d’Aquitaine, elle séduit par son goût unique rappelant la châtaigne et la noisette. En soupe, en purée, en gratin ou simplement rôtie, elle transforme chaque plat en recette d’automne raffinée.

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5,50 €

Détails sur la livraison

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Description

Produite en Agriculture Biologique, sans traitement ni engrais chimique, elle respecte la nature et le rythme des saisons. La Ferme des Mille Cent lui offre un sol vivant et un savoir-faire artisanal qui subliment sa saveur authentique. Vendue en portion de 2 kilos, elle est prête à cuisiner, sans gaspillage. Une courge d’exception, locale, saine et savoureuse — l’expression pure du goût d’Entre-deux-Mers. 🍂

Caractéristiques

Produit Bio

Compléments d’informations

La Galeuse d’Eysines est une courge de longue conservation, à condition de la garder dans de bonnes conditions. Voici quelques conseils simples pour préserver toute sa saveur :

🥶 1. Température idéale :

Conserve-la dans un endroit frais (10 à 15°C), sec et bien ventilé — une cave, un cellier ou un garage non chauffé font très bien l’affaire.

🌤️ 2. Pas de frigo !

Le froid du réfrigérateur abîme sa chair et réduit sa durée de vie.

🪶 3. Entière, elle se garde plusieurs mois :

Si la peau est bien dure et sans coupure, elle se conserve jusqu’à 3 à 4 mois, voire plus.

🔪 4. Après découpe :

Emballe les morceaux dans un film alimentaire ou une boîte hermétique et garde-les au frigo 4 à 5 jours maximum. Tu peux aussi les congeler en cubes après les avoir fait blanchir quelques minutes.

🌿 Astuce de producteur :

Pose la courge sur un support en bois ou en carton (pas directement sur le sol), et retourne-la de temps en temps pour éviter les points d’humidité.