Blettes Bio - Mix Couleurs - Botte de 500g

Ferme des Mille-Cent

La blette, aussi appelée poirée ou bette à carde, est une plante herbacée bisannuelle de la même famille que la betterave. On la cultive pour ses feuilles et ses côtes, toutes deux comestibles. Les côtes sont les parties blanches et épaisses de la feuille, tandis que les feuilles sont vertes et plus tendres. Cultivées en agriculture biologique, les blettes de la Ferme des Mille Cent sauront vous surprendre !

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Description

Il existe de nombreuses variétés de blettes, qui se distinguent par la couleur de leurs côtes et de leurs feuilles. On trouve notamment :

Les blettes blanches: Les côtes sont blanches et les feuilles vert foncé.
Les blettes rouges: Les côtes sont rouges et les feuilles vertes.
Les blettes jaunes: Les côtes sont jaune pâle et les feuilles vert clair.

Caractéristiques

Produit Bio

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Conseils :

Comment cuisiner les blettes ?

Les blettes sont un légume très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons :

Les côtes: Elles peuvent être cuites à la vapeur, bouillies, sautées ou grillées. Elles se marient très bien avec des sauces à base de fromage, d'ail ou d'oignon.

Les feuilles: Elles peuvent être cuites à la vapeur, sautées ou ajoutées aux soupes et aux gratins.