Shiitaké Bio -500g (pour 3 à 4 personnes)
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Shiitaké Bio -500g (pour 3 à 4 personnes)

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Les Champis de l'Antre-Deux-Mers


Originaire d'Asie, le shiitaké est un champignon cuisiné en Chine depuis des siècles ! Ses vertus ne sont plus à remettre en cause et Les Champis de l'Antre-deux-Mers les cultivent en agriculture Bio dans les anciennes carrières d'extraction de pierres du XIXème siècle. 

Le shiitaké est très recherché pour son gout unique et son profil nutritionnel exceptionnel.

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8,70 €

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Détails sur la livraison

Livraison réfrigérée à partir de 40€ de commande

Livraison 6€ (Gratuite voir conditions*)

Description


Le shiitaké est réputé pour stimuler les défenses naturelles de l’organisme, diminuer le taux de cholestérol dans le sang et protéger le foie. Le shiitaké est considéré comme le champignon de longévité par excellence en Asie depuis des millénaires.

Le shiitaké se marie avec les viandes, mais aussi les pates ! Juste poêlés dans un peu de matière grasse ou même grillés, ce champignon saura réveiller vos papilles !

Caractéristiques

Bio Vegan Grillades et Planchas
Les Champis de l'Antre-Deux-Mers

Les Champis de l'Antre-Deux-Mers

Agriculture biologique

Agriculture biologique

Label Agri Bio Union Européenne

Label Agri Bio Union Européenne

Compléments d’informations

Conseil :  Le shiitaké frais peut se conserver au réfrigérateur, dans le bac à légumes, pendant 5 à 7 jours. Pour éviter qu’il ne s’abîme, on recommande de le laver au dernier moment, juste avant la cuisson. Une fois cuit, il supporte parfaitement la congélation, ce qui permet de profiter de lui toute l’année.

Une Idée de recette : 

Riz sauté aux Shiitakés et Légumes

Ingrédients :

2 tasses de riz cuit

200 g de shiitakés, tranchés

1 poivron rouge, coupé en dés

1 carotte, coupée en julienne

2 gousses d'ail, émincées

1 oignon, haché

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce d'huître (facultatif)

Sel et poivre, au goût

2 œufs, battus (facultatif)

Instructions :

Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

Ajoutez les shiitakés, le poivron rouge et la carotte dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajoutez le riz cuit dans la poêle, ainsi que la sauce soja et éventuellement la sauce d'huître. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

Si vous le souhaitez, poussez les légumes sur un côté de la poêle et versez les œufs battus dans l'autre côté. Remuez doucement jusqu'à ce que les œufs soient cuits, puis mélangez-les avec le reste des ingrédients.

Servez chaud, garni de ciboule ou de graines de sésame pour plus de saveur. Vous pouvez également accompagner ce plat de sauce soja supplémentaire ou de sauce piquante, selon vos préférences.

Ce riz sauté aux shiitakés et légumes est un plat savoureux et nourrissant, parfait pour un repas rapide et sain en semaine. Bon appétit ! 

Producteur


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Les Champis de l'Antre-Deux-Mers

Epicerie / Fruits & Légumes / Moins de 5€/personne /

Savourez pleurotes et shiitaké en agriculture bio. Si vous voulez toujours avoir dans votre cuisine ses mets savoureux, achetez les déshydratés...

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