Ciboulette Bio - Botte de 50g
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Ciboulette Bio - Botte de 50g

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Ferme des Mille-Cent


Découvrez la fraîcheur et la vivacité de la ciboulette bio, cueillie à la main et présentée en botte de 50g, ajoutant une touche d'arôme délicat et une explosion de saveurs à vos plats favoris. Parfaite pour rehausser vos salades, soupes et plats cuisinés, cette herbe aromatique apporte une note de fraîcheur inégalée à votre cuisine.

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Description


Enseignant depuis 20 ans, Fabien  s'est reconverti dans l'agriculture biologique en 2021 et il crée sa ferme des Mille-cent. Il voulait une agriculture qui respecte le plus possible le sol et la biodiversité. C'est pourquoi sur cette terre sur laquelle il implante sa ferme et sa maison, il plante dès le départ un espace de production avec des haies, de la prairie et des bandes fleuries. 

Sa ferme recouvre une surface d'un peu moins de 3 ha; il a planté près de 500 arbres et arbustes pour la haie bocagère et 450 fruitiers (premières récoltes attendues pour 2024). 

Caractéristiques

Produit Bio

Compléments d’informations

Idée de recette de notre maraîcher : Œufs Brouillés à la Ciboulette

Ingrédients :

  • 4 œufs bio
  • 2 cuillères à soupe de lait (ou de crème végétale)
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîchement hachée
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon le goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou de beurre végétal)

Instructions :

  • Casser les œufs dans un bol et les battre légèrement avec le lait (ou la crème végétale) jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Ajouter la ciboulette fraîchement hachée aux œufs battus, puis assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût. Bien mélanger.
  • Chauffer l'huile d'olive (ou le beurre végétal) dans une poêle à feu moyen.
  • Verser le mélange d'œufs dans la poêle chauffée et laisser cuire doucement, en remuant constamment avec une spatule, jusqu'à ce que les œufs commencent à prendre et deviennent brouillés.
  • Continuez à remuer les œufs brouillés pendant quelques minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance désirée et soient bien cuits.
  • Retirer la poêle du feu et transférer les œufs brouillés dans une assiette de service.
  • Garnir les œufs brouillés de quelques brins de ciboulette fraîche supplémentaires pour une touche décorative et un parfum encore plus intense.

Servir les œufs brouillés à la ciboulette chauds, accompagnés de pain grillé ou de légumes sautés pour un délicieux petit-déjeuner ou brunch.

Cette recette simple et savoureuse met en valeur la fraîcheur de la ciboulette bio et transforme les œufs brouillés en un plat réconfortant et plein de saveurs.

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Ferme des Mille-Cent

Fruits & Légumes /

Savourez et dégustez ces légumes en agriculture biologique cultivés à échelle humaine.

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