Poivre noir Kampot (sachet de 40g)

La Porte des Epices

Le Poivre noir de Kampot, originaire de la province de Kampot au Cambodge, est une variété renommée appréciée pour sa saveur complexe et son arôme puissant.

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Description

Cultivé de manière artisanale dans des conditions idéales, ce poivre offre des notes chaudes, boisées et légèrement citronnées. Sa texture est remarquablement croquante, avec des grains d'une taille uniforme.

Le Poivre noir de Kampot est réputé mondialement pour sa qualité exceptionnelle, en faisant un choix prisé des chefs et des amateurs de cuisine raffinée.

Les épices sont des substances d'origine végétale, souvent issues de parties aromatiques de plantes, utilisées pour aromatiser et assaisonner les aliments. Elles sont largement utilisées dans le monde entier pour donner de la saveur et de la couleur. Dans ce sens, le poivre noir de Kampot est considéré comme une épice.

Caractéristiques

Vegan Influences d'ailleurs

La Porte des épices

Compléments d’informations

Provenance :

Originaire de la province de Kampot au Cambodge

Suggestion de l'épicier : Saumon Grillé au Poivre Noir de Kampot

Ingrédients :

4 filets de saumon
2 cuillères à soupe de poivre noir de Kampot, concassé
Jus de 1 citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre, selon le goût
Aneth frais (pour la garniture)

Instructions :

Préchauffez le grill à feu moyen.
Assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre noir de Kampot et arrosez-les de jus de citron.
Badigeonnez les filets avec de l'huile d'olive.
Grillez les filets de saumon pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.
Saupoudrez de poivre noir de Kampot supplémentaire avant de servir.
Garnissez d'aneth frais haché.

Cette recette simple mettra en valeur la saveur unique du poivre noir de Kampot. Bon appétit !

Quantité :

40 g = l'équivalent d'un moulin à épices de marque vendu en grande surface