Poivre Voatsiperifery Mada (sachet de 40g)

La Porte des Epices

Le poivre Voatsiperifery, originaire de Madagascar, est caractérisé par ses grains sauvages récoltés en altitude, offrant une saveur audacieuse et une complexité aromatique unique avec des notes boisées et citronnées. Cette épice rare et aromatique apporte une dimension exotique à vos plats, soulignant son statut d'exception dans le monde des poivres.

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Description

Les particularités du poivre Voatsiperifery résident dans son origine unique à Madagascar, sa récolte en altitude dans la forêt tropicale, et son profil gustatif exceptionnel.

Les grains sauvages, récoltés à la main, offrent une saveur complexe avec des notes boisées, citronnées et épicées. Sa rareté et son caractère exotique en font une épice prisée, idéale pour apporter une touche distinctive à une variété de plats.

Le poivre Voatsiperifery incarne ainsi l'authenticité et l'unicité dans le monde des poivres.

Caractéristiques

Vegan Influences d'ailleurs

La Porte des épices

Compléments d’informations

Provenance :

Suggestion de l'épicier : Rôti de Porc au Poivre Voatsiperifery

Ingrédients :

1 rôti de porc (environ 1,5 kg)
2 cuillères à soupe de Poivre Voatsiperifery de Madagascar, concassé
3 gousses d'ail, émincées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de miel
Sel et poivre, selon le goût
Thym frais (pour la garniture)

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Assaisonnez le rôti de porc avec du sel et du poivre.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le Poivre Voatsiperifery concassé, l'ail émincé, la moutarde de Dijon et le miel.
Badigeonnez le rôti de porc avec ce mélange, en veillant à bien l'enrober.
Placez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 1 heure à 1 heure 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Arrosez le rôti de temps en temps avec les jus de cuisson.
Lorsque le rôti est cuit, retirez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le trancher.
Garnissez de thym frais avant de servir.

Servez ce rôti de porc au Poivre Voatsiperifery avec des pommes de terre rôties, des carottes glacées ou des haricots verts pour un repas savoureux et parfumé. Bon appétit !

Quantité :

40 g = l'équivalent d'un moulin à épices de marque vendu en grande surface