Clous de Girofle (sachet de 40g)

La Porte des Epices

Les clous de girofle sont de petits boutons floraux séchés, brun foncé, offrant une saveur intense, chaude et épicée avec des notes sucrées et poivrées. Leur parfum riche et leur goût distinctif en font une épice prisée pour rehausser une variété de plats, boissons et desserts.

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Description

Les clous de girofle, joyaux aromatiques d'origine exotique, sont la quintessence de l'épice réconfortante. Leur forme élégante et leur teinte brun foncé cachent une richesse sensorielle, dévoilant un bouquet olfactif puissant et une saveur chaleureuse aux notes suaves.

Ces petites merveilles culinaires, parfois considérées comme des trésors de la nature, ajoutent une profondeur épicée à vos créations gastronomiques. Que ce soit dans un ragoût mijoté, une tasse de thé épicé, ou même dans des desserts raffinés, les clous de girofle apportent une touche d'élégance sensorielle, faisant de chaque bouchée une expérience mémorable.

Adoptez ces précieuses épices pour une aventure gustative exquise.

Caractéristiques

Vegan

La Porte des épices

Compléments d’informations

Provenance :

Suggestion de l'épicier : Poires Pochées aux Clous de Girofle et Cannelle en Poudre

Ingrédients :

4 poires mûres, pelées et coupées en deux
4 tasses d'eau
1 tasse de sucre
4 clous de girofle entiers
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Zeste d'orange (facultatif)
Yaourt ou crème fraîche pour servir

Instructions :

Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
Ajoutez le sucre, les clous de girofle, la cannelle en poudre et, si vous le souhaitez, le zeste d'orange.
Réduisez le feu et laissez mijoter le sirop pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Plongez délicatement les moitiés de poires dans le sirop. Poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que les poires soient tendres mais encore fermes (environ 15-20 minutes).
Retirez les poires de la casserole et laissez-les refroidir légèrement.
Servez les poires pochées avec une cuillerée de sirop, accompagnées de yaourt ou de crème fraîche.

La cannelle en poudre ajoute une saveur chaleureuse à cette recette de poires pochées, créant un dessert délicieusement parfumé et simple à préparer.

Quantité :

40 g = l'équivalent d'un moulin à épices de marque vendu en grande surface