Coriandre graines Bio (sachet de 40g)

La Porte des Epices

Les feuilles de coriandre, également appelées cilantro, ainsi que les graines de coriandre sont utilisées dans la cuisine du monde entier. Les feuilles sont fraîches et herbacées, tandis que les graines ont une saveur citronnée. Découvrez l'authenticité des graines de coriandre bio, un trésor aromatique récolté avec soin pour enrichir vos plats d'une saveur pure et naturelle. Parfaites pour sublimer vos créations culinaires.

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Description

Les épices sont des substances d'origine végétale, souvent issues de parties aromatiques de plantes, utilisées pour aromatiser et assaisonner les aliments. Elles sont largement utilisées dans le monde entier pour donner de la saveur, de la couleur et parfois même des propriétés médicinales aux plats.

Les graines de coriandre bio se distinguent par leur profil aromatique frais et citronné, apportant une subtile saveur d'agrumes aux plats. Leur texture croquante et leur origine biologique garantissent une expérience culinaire authentique et pleine de qualité.

Caractéristiques

Produit Bio Vegan

Agriculture biologique

La Porte des épices

Compléments d’informations

Provenance :

Suggestion de l'épicier : Curry Végétarien aux Lentilles Vertes

Ingrédients :

1 tasse de lentilles vertes bio, rincées
2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 oignon, haché
3 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
2 cuillères à soupe de graines de coriandre, écrasées
1 cuillère à soupe de poudre de curry
1 cuillère à café de curcuma
1 boîte de tomates concassées (400 g)
1 boîte de lait de coco (400 ml)
Sel et poivre, selon le goût
Coriandre fraîche hachée pour la garniture

Instructions :

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajoutez l'ail, le gingembre, les graines de coriandre écrasées, la poudre de curry et le curcuma. Faites revenir pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que les épices dégagent leur parfum.
Ajoutez les lentilles vertes bio, les tomates concassées et le lait de coco. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 25-30 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Servez le curry sur du riz ou accompagné de pain naan, et garnissez de coriandre fraîche hachée.

Cette variante avec des lentilles vertes bio offre une texture différente tout en maintenant la richesse en saveurs de la coriandre écrasée, du curry et du lait de coco. Un plat nutritif et délicieux !

Quantité :

40 g = l'équivalent d'un moulin à épices de marque vendu en grande surface