Fèves Bios - 500g

Ferme des Mille-Cent

Les fèves bio débarquent dans vos paniers avec leur goût unique et leur texture tendre ! Riches en protéines végétales, en fibres et en fer, elles sont parfaites pour vos assiettes de printemps. Fraîches ou légèrement croquantes, elles se dégustent aussi bien chaudes que froides. À peine ébouillantées, elles révèlent une saveur douce et presque noisettée. Un légume ancien à remettre au goût du jour !

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Description

🌿 Les vertus des fèves bio

Riches en protéines végétales

→ Idéales pour compléter ou remplacer les protéines animales, surtout pour les végétariens ou flexitariens.

Excellente source de fibres

→ Bonnes pour le transit intestinal et la sensation de satiété (elles calent bien !).

Plein de vitamines et minéraux

→ Fer (contre la fatigue), magnésium (contre le stress), potassium (pour le cœur), vitamines B1, B2, B9 (super pour les fonctions nerveuses et les femmes enceintes).

Effet antioxydant

→ Elles contiennent des composés qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire.

Index glycémique bas

→ Bonnes pour stabiliser la glycémie et donc parfaites pour les personnes qui surveillent leur sucre.

Caractéristiques

Produit Bio Vegan

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Fèves sautées à l’ail et au citron

Ingrédients (pour 4 personnes)

500g de fèves bio fraîches écossées
1 gousse d’ail
1 c. à soupe d’huile de tournesol
Jus d’un demi-citron
Sel, poivre, persil ou menthe (facultatif)

Préparation

Faites bouillir les fèves 2-3 minutes, puis passez-les sous l’eau froide et retirez la peau fine (si elles sont grosses).
Dans une poêle, faites revenir l’ail émincé dans l’huile de tournesol
Ajoutez les fèves, salez, poivrez, faites sauter 2 minutes.

Arrosez de jus de citron, ajoutez un peu d’herbes fraîches et servez !