Aubergines bio - 1Kg
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Aubergines bio - 1Kg

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Ferme des Mille-Cent

Découvrez l’aubergine, ce légume d’été à la chair fondante et à la peau violette brillante. Star de la cuisine méditerranéenne, elle sublime vos plats : ratatouille, moussaka, caviar ou simplement grillée. Peu calorique mais riche en goût, elle est l’alliée des repas savoureux et sains. Cultivée localement en pleine terre, elle incarne le soleil dans votre assiette. Laissez-vous tenter par sa douceur et sa polyvalence !

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flêche
4,60 €
coeur

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Détails sur la livraison

Livraison réfrigérée à partir de 40€ de commande

Livraison 6€ (Gratuite voir conditions*)

Description

L’aubergine est un légume léger, avec seulement 25 kcal pour 100 g.

Riche en fibres, elle favorise la satiété et un bon transit.

Sa peau violette contient des antioxydants puissants qui protègent nos cellules.

Elle apporte du potassium, bon pour le cœur, et du magnésium, utile aux muscles.

Ses fibres aident aussi à réguler le sucre et le cholestérol.

Cuite au four, à la vapeur ou grillée, elle garde toutes ses qualités.

Évitez la friture : elle absorbe beaucoup d’huile.

En version bio, elle se déguste avec la peau, sans pesticides.

Un vrai légume santé, savoureux et polyvalent en cuisine ! 

 

Agriculture biologique

Agriculture biologique

Compléments d’informations

🍳 Comment la cuisiner ?

  • Elle se mange cuite uniquement (crue elle est indigeste) :
  • Grillée (en tranches ou en cubes)
  • Rôtie au four
  • Farcie
  • En ratatouille
  • En caviar (purée d’aubergines grillées, type baba ganoush)
  • Dans les lasagnes, curry, moussaka, etc. 

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Ferme des Mille-Cent

Fruits & Légumes / Moins de 5€/personne /

Savourez et dégustez ces légumes en agriculture biologique cultivés à échelle humaine.

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