Pomme de terre nouvelle - 1Kg

Du côté de nos primeurs

Découvrez la douceur des pommes de terre nouvelles, fraîchement récoltées dans notre région. Leur peau fine et leur chair fondante en font un délice à savourer sans épluchage. Parfaites à la vapeur, rôties ou en salade, elles célèbrent le retour du printemps dans vos assiettes. Cueillies à la main, elles allient fraîcheur, saisonnalité et goût authentique. Un produit de saison à ne pas manquer !

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Description

les pommes de terre nouvelles (ou primeurs) sont des pommes de terre récoltées avant leur maturité complète, généralement au printemps ou en début d'été. Elles se distinguent par :

Une peau très fine, parfois même non formée, ce qui permet de les consommer sans les éplucher.

Une chair tendre et légèrement sucrée.

Une faible teneur en amidon, ce qui les rend parfaites pour une cuisson vapeur, sautée ou en salade.