Pastèque Bio - Variété Sugar Baby

Ferme des Mille-Cent

Une délicieuse pastèque Bio, cultivée par la Ferme des Mille-Cent au cœur de l'Entre-deux-Mers ! Rafraichissante, elle est le fruit de l'été ! à consommer sans modération !

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7,15 €

Poids : Entre 2 et 3 Kilos

Détails sur la livraison

Livraison réfrigérée à partir de 40€ de commande

Livraison 6€ (Gratuite voir conditions*)

Description

La pastèque, emblème de la douce et belle saison fait partie des fruits de l'été par excellence, elle ravit par sa chair rouge vif gorgée d’eau et peu sucrée.

La pastèque est idéale pour faire face à la chaleur étouffante de l’été tout en se régalant. Toutefois, l’intérêt de la pastèque ne se limite pas à désaltérer. Riche en bienfaits, ce fruit est également bénéfique pour l’organisme.

Caractéristiques

Produit Bio

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Idée : Confiture de peau de pastèque

Pour 6 à 8 pots

2 kg de peau de pastèque, 600 ml d’eau, 1,3 kg de sucre, le zeste et le jus d’1 citron

PRÉPARATION

Enlever la partie dure, le vert, de la peau de pastèque avec un économe. Couper la partie blanche en petits dés.

Placer le blanc de la peau de pastèque et l’eau dans une casserole et faire bouillir doucement 40 minutes à couvert. Veiller à ce que l’eau ne s’évapore pas.

Ajouter le sucre, le jus et le zeste de citron et mélanger. Vous pouvez alors transférer votre préparation dans un confiturier ou le laisser dans votre casserole à fond épais. Laisser cuire 45 minutes environ à petits bouillons tout en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, préparer les pots et les couvercles.

Mixer la confiture, redonne un bouillon, vérifier la consistance et mettre en pot immédiatement. Fermer les pots et retourner. Laisser-les à l’envers jusqu’à total refroidissement.