Petits pois Bios - 500g

Ferme des Mille-Cent

Les petits pois bio font leur entrée dans vos paniers de printemps ! Cultivés sans produits chimiques, ils sont récoltés jeunes pour garantir une texture fondante et un goût naturellement sucré. Riches en fibres, en vitamines et en protéines végétales, ils régalent petits et grands. Parfaits en salade, en purée ou en risotto, ils apportent fraîcheur et couleur à vos assiettes. Un légume gourmand, local et de saison à (re)découvrir sans attendre !

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Description

🟢 Goût sucré et frais : quand ils sont bien frais, on peut même les manger crus.

🌱 Riches en nutriments : ils apportent des fibres, des protéines végétales, des vitamines (notamment B et C) et des minéraux comme le fer et le magnésium.

🧺 Disponibilité : leur saison commence généralement en mai et s’étend jusqu’en juillet, mais on peut en trouver congelés toute l’année.

🍽️ Côté cuisine : délicieux en purée, en accompagnement, en risotto, en salade, ou même en soupe froide type velouté menthe-petits pois !

Caractéristiques

Produit Bio Vegan

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Petits pois à la française

Ingrédients (pour 4 personnes)

600g de petits pois frais (ou surgelés bio)
1 oignon nouveau ou 1 échalote
30g de beurre ou un filet d’huile d’olive
Sel, poivre, une pincée de sucre
Facultatif : quelques feuilles de laitue ou de menthe fraîche

Préparation

Faites revenir l'oignon émincé dans le beurre (ou l’huile) jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les petits pois, une pincée de sucre, sel et poivre.
Couvrez à peine d’eau, ajoutez les feuilles de laitue si vous en avez, et laissez mijoter 15 à 20 minutes à feu doux.

Servez chaud, avec une touche de menthe fraîche si vous aimez.