Sarriette - Botte de 50g

Ferme des Mille-Cent

Découvrez la délicatesse de la sarriette Bio fraîche, une herbe aromatique qui apporte une touche méditerranéenne à vos plats préférés. Cueillie à la main pour capturer toute sa saveur subtile, la sarriette fraîche est parfaite pour aromatiser vos soupes, ragoûts, viandes et légumes.

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Description

Son arôme délicat rappelant celui du thym ajoute une profondeur de saveur à chaque bouchée. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un passionné d'herbes fraîches, notre sarriette fraîche est un indispensable dans votre cuisine. Offrez-vous le meilleur de la nature avec notre sarriette fraîche, et transformez vos plats ordinaires en délices méditerranéens.

Enseignant depuis 20 ans, Fabien s'est reconverti dans l'agriculture biologique en 2021 et il crée sa ferme des Mille-cent. Il voulait une agriculture qui respecte le plus possible le sol et la biodiversité. C'est pourquoi sur cette terre sur laquelle il implante sa ferme et sa maison, il plante dès le départ un espace de production avec des haies, de la prairie et des bandes fleuries.

Sa ferme recouvre une surface d'un peu moins de 3 ha; il a planté près de 500 arbres et arbustes pour la haie bocagère et 450 fruitiers (premières récoltes attendues pour 2024).

Caractéristiques

Produit Bio Vegan

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Idée recette ; Courgettes sautées à la sarriette et au citron

Ingrédients :

3 courgettes, coupées en rondelles
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail, émincées
Quelques branches de sarriette fraîche
Jus et zeste d'un citron
Sel et poivre noir moulu

Préparation :

Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les sauter pendant environ 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et commencent à dorer.
Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et laissez-le cuire avec les courgettes pendant une minute de plus, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez quelques branches de sarriette fraîche dans la poêle avec les courgettes. Laissez-les cuire avec les courgettes pendant quelques minutes pour libérer leurs arômes délicats.
Ajoutez le jus et le zeste de citron dans la poêle, en remuant pour bien enrober les courgettes et les herbes.
Assaisonnez les courgettes avec du sel et du poivre noir moulu au goût.

Laissez mijoter pendant quelques minutes supplémentaires pour permettre aux courgettes d'absorber les saveurs de la sarriette et du citron.

Une fois que les courgettes sont tendres et que la sauce est légèrement épaissie, retirez la poêle du feu.

Servez les courgettes sautées à la sarriette et au citron chaudes, garnies de zeste de citron supplémentaire et de feuilles de sarriette fraîche si désiré. Accompagnez-les de riz, de quinoa ou de couscous pour un repas végétarien léger et savoureux.

Cette recette simple de courgettes sautées à la sarriette et au citron est fraîche, parfumée et pleine de saveurs méditerranéennes. Bon appétit !