Origan Bio- Botte de 50g

Ferme des Mille-Cent

Découvrez l'intensité de l'origan Bio frais, une herbe aromatique incontournable pour élever vos plats méditerranéens à de nouveaux sommets de saveur. Les feuilles d'origan fraîchement cueillies offrent un parfum envoûtant et une saveur robuste qui donneront vie à vos recettes préférées. Que ce soit pour agrémenter une pizza maison, enrichir une sauce tomate ou rehausser une salade fraîche, notre origan frais ajoute une touche d'authenticité à chaque bouchée. Offrez-vous la fraîcheur et la qualité de notre origan frais, pour des plaisirs culinaires sans pareils. Transformez vos plats ordinaires en chefs-d'œuvre culinaires avec cette botte d origan frais, un incontournable dans toute cuisine créative.

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Description

Enseignant depuis 20 ans, Fabien s'est reconverti dans l'agriculture biologique en 2021 et il crée sa ferme des Mille-cent. Il voulait une agriculture qui respecte le plus possible le sol et la biodiversité. C'est pourquoi sur cette terre sur laquelle il implante sa ferme et sa maison, il plante dès le départ un espace de production avec des haies, de la prairie et des bandes fleuries.

Sa ferme recouvre une surface d'un peu moins de 3 ha; il a planté près de 500 arbres et arbustes pour la haie bocagère et 450 fruitiers (premières récoltes attendues pour 2024).

Caractéristiques

Produit Bio Vegan

Agriculture biologique

Compléments d’informations

idée recette ; Sauce Tomate à l'Origan

Ingrédients :

800g de tomates fraîches pelées et concassées
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, émincées
1 cuillère à café d'origan séché (ou 2 cuillères à soupe d'origan frais haché)
Sel et poivre noir moulu, au goût

Optionnel : une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates

Préparation :

Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.
Ajoutez l'ail émincé dans la casserole et laissez-le cuire avec l'oignon pendant une minute de plus, jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les tomates pelées en conserve (ou les tomates fraîches pelées et concassées) dans la casserole avec leur jus. Écrasez légèrement les tomates avec une cuillère en bois pour les réduire en morceaux si vous utilisez des tomates entières.
Ajoutez l'origan l'origan frais haché dans la casserole et remuez bien pour incorporer.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre au goût, et ajoutez éventuellement une pincée de sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.
Portez la sauce à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20-30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.

Une fois la sauce tomate à l'origan prête, ajustez l'assaisonnement si nécessaire et servez-la chaude sur des pâtes fraîches, une pizza, du riz ou toute autre préparation de votre choix.

Cette sauce tomate maison à l'origan est simple à préparer et offre une explosion de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée. Bon appétit !