Le Petit Panier de légumes Bio de saison

Enseignant depuis 20 ans, Fabien  s'est reconverti dans l'agriculture biologique en 2021 et il crée sa ferme des Mille-cent. Il voulait une agriculture qui respecte le plus possible le sol et la biodiversité. C'est pourquoi sur cette terre sur laquelle il implante sa ferme et sa maison, il plante dès le départ un espace de production avec des haies, de la prairie et des bandes fleuries. 

Sa ferme recouvre une surface d'un peu moins de 3 ha; il a planté près de 500 arbres et arbustes pour la haie bocagère et 450 fruitiers (premières récoltes attendues pour 2024). 

Exemple de composition :

• 1 salade Batavia / 200g de mesclun
• 1 concombre
• 500g de courgettes
• 500g d'aubergines
• 500g de tomates
• 1 botte d'oignons frais
• 1 botte d'aromatiques