Courgette primeur Bio (1kg) - Mix verte et jaune

Ferme des Mille-Cent

Craquez pour nos courgettes primeurs bio vertes et jaunes, récoltées jeunes pour une tendreté incomparable. Cultivées sans aucun produit chimique, elles offrent une chair fine, douce et savoureuse. Leur duo de couleurs illumine vos assiettes, aussi bien crues que cuites. Idéales pour des recettes rapides, légères et pleines de fraîcheur. Un légume de saison sain, local et plein de vitalité, tout droit venu de nos fermes d’Entre-deux-Mers.

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Description

🌱 Caractéristiques des courgettes primeurs bio

Vertes : peau fine, goût doux, chair moelleuse.
Jaunes : saveur légèrement plus sucrée, très décoratives dans l’assiette.
Bio : cultivées sans engrais chimiques ni pesticides, elles conservent toute leur richesse naturelle.
Primeur : cueillies précocement, elles sont particulièrement tendres, peu fibreuses, et se cuisinent très rapidement.

🍽️ Usages culinaires

Crues : râpées ou en fines lamelles marinées au citron.
Cuites : sautées à la poêle, rôties au four, en gratin, en ratatouille, ou farcies.
Décoratives : leur duo de couleurs vert/jaune apporte du peps à toutes les assiettes.

🧡 Bienfaits

Riches en eau, fibres, potassium et vitamines (C, B9), elles sont digestes et très peu caloriques.
Excellentes pour l’hydratation et le confort digestif.
Idéales dans un régime équilibré ou une alimentation estivale.

Caractéristiques

Produit Bio

Agriculture biologique

Compléments d’informations

🥒 Poêlée de courgettes primeurs à l’ail et au basilic

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 courgettes vertes et 2 jaunes (bio, jeunes)
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
Quelques feuilles de basilic frais
Sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes, puis coupez-les en fines rondelles (pas besoin de les éplucher).
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Ajoutez les courgettes et l’ail haché, puis faites revenir à feu vif pendant 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
Salez, poivrez, puis ajoutez le basilic frais ciselé juste avant de servir.