Les spéciaux de 500g - Pain 100% sarrasin (sans gluten)
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Les spéciaux de 500g - Pain 100% sarrasin (sans gluten)

fournisseur

Fournil des Dam's

Attention produit livrable uniquement le JEUDI et le SAMEDI 

Pain de 500gr au levain de sarrasin, 100 % sarrasin (sans gluten).

Cuisson au four à bois

Inspirés et formés par Nicolas Supiot, une référence en matière de semences paysannes, de techniques agronomiques innovantes et de fabrication de pain biologique, leur leitmotiv est de maîtriser toute la chaîne, “de la graine au pain”.

Voir le descriptif complet

flêche
6,50 €
coeur

livraison

Détails sur la livraison

Livraison réfrigérée à partir de 40€ de commande

Livraison 6€ (Gratuite voir conditions*)

Description

Tous les pains sont réalisés à base de farines (diverses céréales dont le sarrasin) issues de leur récolte.

Le blé est récolté à pleine maturité, trié et stocké dans leurs greniers.

La farine fraîche est réalisée avec leur moulin Astrié.

Tout est fait  à la main !

Du pétrissage jusqu’à la division et au façonnage

--> processus de transformation de 6h au levain naturel (sans levure chimique ni additifs)

Certifié Agriculture Biologique

Graines certifiées AB achetées à des producteurs locaux (lin/tournesol) et en Biocoop pour le sésame ainsi que le raisin

Caractéristiques

Produit Bio Sans gluten Vegan
Agriculture biologique

Agriculture biologique

Compléments d’informations

Ingrédients : 

Farine, eau et gros sel.

Le sel provient d'Ars en Ré, saunier la Boite à Sel

+ Levain 100% naturel (eau + petit son + farine)

Producteur

producteur

Fournil des Dam's

Epicerie / Moins de 5€/personne /

Savourez et dégustez  des pains issus d'agriculture biologique entièrement fait mains par des agriculteurs boulangers : pains traditionnels,...

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