Pasta Negra - Bocal de 300g

Le Moulin Epis C' Tout

Ces pâtes artisanales à l’encre de seiche, fabriquées au Moulin Épis C'est tout, offrent une couleur noire intense et une touche iodée élégante qui transforme votre assiette en un véritable voyage gustatif.

Conçues avec de la farine bio et de l’encre de seiche, sans œufs, sans sel ni additifs, elles respectent des saveurs simples et puissantes. En seulement 4 minutes, elles accompagnent à merveille des crevettes, des calamars, un filet de poisson ou même quelques tomates confites et un trait d’huile d’olive.

🌾 Livré en bocal de 300g – produit local, délicieux et esthétique.

Une touche marine pour vos plats du quotidien.

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5,50 €

Détails sur la livraison

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Description

Des pâtes produites par le Moulin Epis C'est Tout avec la farine le blé tendre cultivé sur leurs terres ! De la farine, de l'eau... Et pis c'est tout !

Le Moulin fabrique de la farine et des pâtes à base de blé tendre qu'ils cultivent eux même. Les terres céréalières sont, pour la plupart, sur la même commune car ils ont à cœur de travailler en local mais aussi d'éviter les coûts de transport.

Leur blé est issu d’une agriculture raisonnée, ils ont obtenu le label Haute Valeurs Environnementales (HVE3) depuis 2019, mais ils remettent sans cesse en question leurs méthodes afin d’optimiser au mieux le travail des sols et des cultures et ainsi être le plus proche possible de la culture bio.

Composition : 96% farine de blé tendre Type 80, 4% d'encre de seiche

Compléments d’informations

Conseil de dégustation :

Les pâtes à l’encre de seiche – Pasta Negra se marient parfaitement avec des fruits de mer frais, comme des crevettes locales ou des calamars grillés. Pour une touche de fraîcheur, ajoute un filet d’huile d’olive de qualité et une pincée de zestes de citron. Un petit verre de vin blanc sec de l’Entre-deux-Mers, comme un Sauvignon Blanc ou un Sémillon, viendra sublimer ce plat iodé.

C’est une combinaison simple, mais qui met en valeur la richesse des produits locaux et la saveur unique de l’encre de seiche !