Tome de Gouda de vache truffe - 2.5Kg environs ( +25 personnes)

Nos fromages sont produits en suivant les méthodes artisanales utilisées aux Pays-Bas. Assurant le caillage et tranchage, le caillé est moulé à la main par notre équipe. Par la suite, nos produits sont affinés sur planches d’épicéa, pendant au moins 3 semaines, jusqu’à 5 mois. Nous vous offrons un fromage arrondi avec une croûte légère et protégée par une fine couche de plastique alimentaire. Cette croûte permet de garder à l’intérieur du fromage une texture souple et onctueuse..