Rillettes d'Alose à l'Aneth - 100g
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Rillettes d'Alose à l'Aneth - 100g

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Pêcherie Montillaud


Un pot de rillettes d'alose ! une étonnante façon de découvrir ce poisson, spécialité de l'Entre-deux-Mers, qui remonte la Garonne pour se reproduire depuis des années !  

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Description


L’alose feinte est également connue sous le nom scientifique Alosa fallax. Plus connue dans l'Entre-deux-Mers simplement sous le nom d'alose, elle est une espèce de poisson originaire d’Europe. Les adultes vivent en mer et remontent les estuaires uniquement pour se reproduire. Notre Garonne fait partie des fleuves dans lequel elle vient se reproduire depuis des années !

Pêcherie de Montillaud

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Compléments d’informations

Ingrédients

Alose Feinte, crème, moutarde, échalions, condiments, sel et poivre.

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Pêcherie Montillaud

Idées cadeaux / Viandes & Poissons /

Délectez vous avec les recettes d'Eric Montillaud ! Merci Eric de nous faire partager ses produits, emblèmes de notre terroir : Lamproie, Alose,...

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