Filet Noix de Lara

Les Vergers de Juliette

La variété de noix "Lara" a une peau de cerneau fine ce qui limite le côté amère et astringent de la noix. Pour les personnes sujettes aux aphtes, cette noix est idéale. Cette variété de noix est très équilibrée entre l'intérieur de son fruit finement sucré et la finesse de sa peau, très peu amère.

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7,00 €

Contenance : 1 Kg

Détails sur la livraison

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Description

Comme dans toute culture, vous avez des critères. En ce qui concerne la noix, pour qu'elle soit considérée comme produit de luxe, la coque doit être calibrée à plus de 3.6cm de diamètre. En dessous de cette taille, le fruit est cassé. Les meilleurs cerneaux sont sélectionnés et envoyés en Dordogne dans un moulin où ils sont broyés, écrasés et cuits pour en extraire la fameuse huile de noix vierge "Les Vergers de Juliette".